Resep Putu Mayang – Teman-teman pasti sudah tidak asing dengan salah satu makanan khas Betawi ini. Yups apalagi kalau bukan putu mayang. Berbeda dengan putu bambu yang dinikmati dengan parutan kelapa, putu mayang justru dimakan bersama kuah gula jawa yang mayang sendiri hampir memiliki kesamaan dengan putu mayam dari India. Dari bahannya sama-sama dari tepung beras yang berbentuk seperti mie, bedanya di India bentuknya lebih lebar dan halus, berbeda dengan putu mayang bisa membeli putu mayang atau juga membuat sendiri di rumah dan bisa menjadi resep cemilan sehat untuk anak. Cara membuatnya juga sangat mudah. Berikut resep putu mayang spesial buat Putu Mayang BihunResep putu mayang pertama dengan bihun sebagai bahan utamanya. Rasanya begitu nikmat dan tidak kalah dengan putu mayang lainnya. Berikut teman-teman bahan yang harus UtamaBihun 300 gram Tepung beras 6 sendok makan Santan 600 ml, ambil dari 1 butir kelapa Pasta pandan secukupnya Gula pasir 270 gramPewarna merah secukupnya Garam ½ sendok tehBahan SausDaun pandan 2 lembar Air 200 mlGula merah 400 gram Cara Membuat Putu Mayang BihunPertama siapkan mangkuk kecil atau cetakan kue putu mayang, lalu olesi dengan minyak goreng secukupnya. Sisihkan. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan bihun lalu tambahkan air panas dan rendam sampai mengembang. Angkat dan tiriskanSetelah itu bagi bihun menjadi 3 bagian dan letakkan dalam panci. Selanjutnya pada bagian pertama siapkan panci lalu masukkan bihun, santan, garam, gula pasir, tepung beras dan pasta pandan, kemudian aduk sampai rata dan masak hingga semua bahan mengental. Setelah itu angkat dan masukkan dalam cetakan lalu selanjutnya siapkan panci kembali lalu masukkan bihun yang kedua bersama dengan gula pasir, santan, garam, tepung beras dan pewarna merah kemudian aduk rata dan masak hingga itu angkat dan masukkan adonan dalam cetakan lalu sisihkan. Lakukan hal yang sama pada bihun ketika tanpa bahan selanjutnya siapkan kukusan kemudian kukus semua adonan selama 15 menit dengan api sedang hingga sudah matang, angkat dan sisihkan buat sausnya dengan cara siapkan panci kecil kemudian masukkan semua bahan saus lalu masak serta aduk rata hingga gula larut mendidih serta adonan menjadi itu angkat saus kemudian siapkan mangkuk, tata putu mayang kemudian siram dengan cukup mudah bukan cara membuatnya? Teman-teman bisa menyajikannya bersama minuman hangat sesuai selera serta ditambah resep keripik bawang super Putu Mayang Tepung BerasTeman-teman pastinya sudah tidak asing dengan putu mayang. Apalagi dengan resep putu mayang tepung beras pasti sudah sangat familiar, bukan? Nah teman-teman, berikut resep putu mayang yang mudah dan bikin UtamaTepung beras 400 gramGaram 2 sendok tehSantan 1 literTepung sagu 150 gramMinyak untuk mengoles daun pisang 2 sendok makanPewarna merah 1 sendok tehPewarna hijau 1 sendok tehBahan SausGula merah 400 gram, disisir halusGula pasir 4 sendok makanSantan 1 literDaun pandan 2 lembarResep Putu Mayang Tepung BerasPertama siapkan panci kemudian masukkan tepung beras, gula, garam, dan santan, lalu aduk hingga rata dan masak diatas api kecil sambil diaduk hingga adonan sudah mengental, segera angkat dan biarkan adonan menjadi hangat kemudian tambahkan tepung sagu dan uleni hingga tercampur selanjutnya bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian satu bagian diberi pewarna merah, satu bagian diberi pewarna hijau, sedangkan satu bagian dibiarkan siapkan cetakan putu mayang kemudian olesi dengan minyak goreng lalu masukkan adonan putu mayang sebanyak 2 sendok makanSetelah itu tekan cetakan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak kemudian kukus adonan selama 20 menit di dandang yang sudah sudah matang, angkat lalu sisihkan selanjutnya teman-teman buat sausnya dengan cara siapkan panci kemudian masukkan semua bahan saus lalu aduk rata dan masak hingga mendidih dan agak sudah mendidih lalu saring saus agar menyajikannya, teman-teman siapkan mangkuk kemudian masukkan masing masing satu warna putu mayang dan siram saus diatasnya. Bagaimana caranya cukup mudah bukan? Sajikan bersama dengan resep risoles sayur dan ayam. Ketika teman-teman mengukus adonan putu mayang, untuk tutup kukusan dilapisi dengan kain serta jangan tutup rapat, beri sedikit celah agar adonan tidak terlalu Putu Mayang Tepung TeriguResep putu mayang selain dengan tepung beras juga bisa ditambah tepung terigu yang tak kalah UtamaTepung beras 450 gramTepung sagu 50 gramSantan kental 100 gram, ambil dari ½ butir kelapa parutAir 200 mlGaram ½ sendok tehAir daun suji 4 sendok makan, untuk pewarna hijauPewarna makanan warna merah 4 tetesBahan SausSantan kental 600 ml, ambil dari 2 butir kelapa parutGula merah 300 gram, sisirDaun pandan 4 lembarGaram 1 sendok tehCara membuat putu mayang tepung teriguPertama campurkan tepung beras dan terigu kemudian perciki dengan santan lalu bungkus dengan kain tipis dan siapkan kukusan dan kukus tepung selama kurang lebih 10 menit lalu itu masukkan tepung dalam wadah lalu tuangkan air secara bertahap, sambil diuleni hingga adonan menjadi bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian tambahkan air daun suji ke dalam satu bagian adonan, lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan pewarna makanan warna merah ke dalam adonan kedua, lalu aduk rata. dan biarkan adonan ketiga tanpa selanjutnya siapkan cetakan petulo/cetakan putu mayang kemudian masukkan adonan dan tekan secukupnya hingga membentuk mie gulung. Ulangi hingga adonan adonan berbentuk mie gulung, taruh diatas daun pisang yang sudah diolesi dengan siapkan kukusan dan kukus adonan selama 15 – 20 menit hingga matang lalu selanjutnya siapkan kuah sausnya dengan cara siapkan panci kemudian masukkan semua bahan itu aduk rata dan masak sambil diaduk-aduk hingga larut dan tercampur saus hingga mendidih. Jika sudah mendidih lalu angkat dan teman-teman untuk penyajiannya, siapkan mangkuk kemudian masukkan putu mayang dan siram dengan kuah saus yang masih caranya cukup mudah bukan? Jika teman-teman masih bingung cara membuatnya, bisa disimak pada resep putu mayang disini